Індивідуальні курси Бариста
Повне занурення у світ кави разом з професіоналами Surpresso
Про курси Бариста
Surpresso пропонує якісне навчання бариста для всіх рівнів підготовки. Ми провели понад 100 курсів для новачків у кавовій справі, більше 20 майстер-класів для працюючих закладів та 10 курсів для власників кав'ярень. Обирайте Surpresso для якісного та доступного навчання у сфері кави.
Індивідуальні курси бариста - це повне занурення у роботу та навчання кавової справи. Цей напрямок курсів розрахований на 3 заняття по 3 години, на яких ви з викладачем опрацюєте всі аспекти роботи бариста. Вже після першого уроку ви знатимете що таке: “Пітчер”, “Гріндер”, “Стимер” та багато інших.
На індивідуальних заняттях ви дізнаєтесь про всі тонкощі приготування кавових напоїв на основі еспресо та зварите свій перший фільтр-кави!
Провели курсів бариста
для новачків у кавовій справі
Майстер-класів
для працюючих закладів
Курсів бариста
для власників кавʼярень
Опануйте професію бариста з курсами Surpresso
Ви дізнаєтесь основи кавової культури, принципи роботи з професійним обладнанням та навчитесь варити смачну каву. Курс допоможе вам отримати базові знання і впевненість у своїх навичках бариста.
Поглибите свої знання, навчитесь новим технікам та вдосконалите свої навички у приготуванні еспресо та кавово-молочних напоїв. Наші курси допоможуть вам стати ще кращим професіоналом у кавовій індустрії.
Ви зможете відправити на навчання свій персонал для підвищення кваліфікації або навчити нових працівників. Курс допоможе забезпечити високу якість обслуговування у вашій кав'ярні та підвищити лояльність клієнтів, завдяки професійно підготовленому персоналу.
Залишай заявку, щоб отримати детальну інформацію
Наші індивідуальні курси допоможуть вам стати професійним баристою. Дізнайтесь всі деталі та зробіть перший крок до нових можливостей у кавовій індустрії!
Переваги курсів
Чому обирають Surpresso для навчання кавовій справі?
Гнучкий графік
Можливість підлаштування графіку занять під ваші потреби.
Тверда база
Отримаєте якісні знання та практичні навички, що дозволить вам стати професійним баристою або підвищити свою кваліфікацію.
Професійне обладнання
Навчання на сучасних кавових машинах та приладах.
Програма та
вартість курсу
програма курсу надає повний огляд теоретичних та практичних аспектів професії бариста, що дозволяє студентам оволодіти всіма необхідними навичками.
Курси баристи Surpresso - це розумна інвестиція, враховуючи, що стартова зарплатня баристи складає близько 400 доларів на місяць. Всього 2-3 робочих зміни покриють вартість курсу, а знання та навички залишаться з вами на все життя, відкриваючи нові кар'єрні можливості та перспективи.
- Специфіка вирощування, складу та смаку арабіки та робусти
- Арабіка як вид кавового дерева
- Основні фактори впливу на смак зеленого кавового зерна під час вирощування кави
- Характеристики зеленої кави (розмір зерна, грейд)
- Види обробки кави
- "Подорож кави": процес транспортування кави від ферми до кав'ярні
- Види обсмажування та їх вплив на смакові якості продукту
- "Кохання живе 3 роки, кава живе 2 місяці". Зміна смакових якостей кави з часом
- Зародження та популяризація кавової культури
- Поява перших професійних кофемашин
- Поява еспресо - що, як, коли і чому?
- Поява La Marzocco – кавомашини, яка змінила індустрію
- Розвиток кав'ярень. Кав'ярні 1, 2 та 3-ї хвилі
- Starbucks – випадковість, яка популяризувала каву
- Від чого відштовхуватись при виборі грамування порції кави. Залежність грамування від сітки холдера. Оптимальні варіанти вибору грамування під конкретне обладнання
- Правильний процес створення кавової пігулки. Правильне темперування. Причини та наслідки неправильного темперування
- Правильна екстракція еспресо. Все, що потрібно знати про неї. Налаштування помелу
- Зміни екстракції еспресо залежно від помелу
- Як правильно налаштовувати помел
- Практичне заняття з налаштування
- Дегустація різних сортів та купажів кави
- Кавово-молочні напої
- Правильне збиття молока
- Основи латте-арту
Приєднуйся до наших курсів та відкрий для себе світ кави!
Стань професіоналом у кавовій справі з нашими індивідуальними курсами бариста!